So funktioniert das AIDA-Buffet auf AIDAmar und AIDAstella

So funktioniert das AIDA-Buffet auf AIDAmar und AIDAstella

© www.kreuzfahrt-aktuelles.de
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Auf der AIDAmar und AIDAstella wird derzeit ein Buffetkonzept erprobt – so läuft es ab

Wie wir bereits berichteten, werden auf den beiden Kussmundschiffen AIDAmar und AIDAstella seit ihrem Neustart in der vergangenen Wochen in ausgewählten Restaurants Speisen in Buffetform zur Selbstauswahl angeboten. Dies bedeutet nicht, dass alles ist wie vor Corona und man sich die Speisen alle selbst nehmen kann, sondern dahinter steckt das nachfolgende Konzept am Beispiel des Bella Donna-Restaurants auf der AIDAmar.

Wie üblich desinfiziert sich der Gast die Hände im Eingangsbereich des Restaurants und sucht sich danach einen freien, als gereinigt gekennzeichneten Platz. Durch das Servicepersonal, das in diesem Zusammenhang auch als „Wunscherfüller“ bezeichnet wird, wird die Bordkarte jeder einzelnen Person am Tisch zur Nachverfolgung eingescannt. 

Anschließend dürfen die Lieblingsspeisen im Buffetbereich ausgewählt werden. Es gibt eine vorgegebene Laufrichtung im Uhrzeigersinn, die die mittels Bodenmarkierungen angezeigt wird.

Der Buffetbereich ist, wie bekannt, in verschiedene Sektionen eingeteilt – in der Regel Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. An jeder Station steht ein Crewmitglied als „Wunscherfüller“ und diesem teilt man mit, was man haben möchte und die Speisen werden dann auf den Teller gelegt. Dies gilt insbesondere für den Bereich mit den Hauptspeisen. Alternativ ist es auch möglich, dass sich die Gäste selbst bedienen. Das Buffetbesteck wird regelmäßig desinfiziert und getauscht. 

Vorspeisen und Desserts sind meistens direkt portioniert und können immer selbst von den Gästen genommen werden.

Getränke kann sich jeder Gast ebenfalls an der Getränkestation abholen – Bier wird von den Kellnern frisch gezapft. Die bekannten Wasser- und Weinkaraffen stehen wie gewohnt auf den Tischen bereit.

Insgesamt vergrößert sich durch das Buffet-Konzept die Speisenvielfalt wieder deutlich.

Selbstverständlich sind die Regelungen zum Tragen einer Maske und zum Abstandhalten auch hier gültig.

Die AIDAmar ist seit dem 31.07.2021 ab / bis Hamburg unterwegs auf Ostsee-Kreuzfahrten und wird ab dem 28.08.2021 Norwegen-Kreuzfahrten für Geimpfte durchführen. Im Mittelmeer ist die AIDAstella seit dem 29.07.2021 für Kreuzfahrten ab / bis Palma de Mallorca eingesetzt.

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